——阳山水蜜桃市场见闻

 

对于靠阳山水蜜桃“吃饭”的桃农来讲，每当这个时候又得念起“卖桃经”，不过由于党的富民政策好，加上当地政府和桃农更加重视种桃售桃的科学化管理，以及品牌知名度的提高，“卖桃经”年年念，年年能翻新花样。虽然受气候影响，今年阳山水蜜桃产量受到一定影响，但由于品牌继续“升级”（“阳山”证名商标被认定为“中国驰名商标”、阳山水蜜桃成为北京奥运会指定水果），采取了分级销售措施，以及更加注重与市场紧密结合等因素，阳山水蜜桃的销售仍保持强势头。近日，记者来到阳山水蜜桃市场采访。

    这几天，阳山镇新渎村的桃农张文清，可忙坏了，种三亩水蜜桃，三分之一是七八两一只的大桃子，最大的有一斤多重，卖到五六十元一箱。他说，早桃受不利天气影响，晚桃却没有受多大影响，特别是最近落了两场及时雨，对晚上市的桃子生长有利，晚桃的卖相蛮好，“湖景桃”已开始上市，每天向订货单位送都来不及。据了解，每天进阳山水蜜桃市场销售出去的水蜜桃有８万斤左右，其中有肉质细腻的白凤桃，香甜可口的朝辉……，品种丰富多样，广销附近各大城市的大中型超市，有的还远销海内外。许多客户直接到田头收购，特别是大桃子有多少卖掉多少。七八两，甚至９两的大桃，较去年涨了１３－１５元一箱（去年４５——４８元一箱）。

    桃农们每天清晨三四时就赶到市场销售。一位桃农说：“早上３点半就已经到达市场，连早饭也顾不上吃一口。”市场开市早，收市也早，到了六七时就差不多是歇市的时候了。有的桃农急忙赶回去做家务，或者直接到桃田“伺候”水蜜桃；有的则因为还剩下些，就继续留在市场上，期待晚来的顾客。如今的桃农有较强的商品经济意识，递给消费者的名片上面都印上桃农协会会员的头衔，看见路过的客人，就热情地推销自己卖的桃子，有时还和消费者聊了起来。一位卖桃的老大妈对记者说，她今年６４岁了，和老伴两人种了５亩地的水蜜桃，还承包了一个鱼塘，养着十来种鱼。她说：“常常天不亮就已经在桃树下削草、施肥，忙完后再带着桃树林里割来的青草到鱼塘喂鱼，晚上回到家的时候最早也是别人已经在吃晚饭了。”

    阳山水蜜桃大小不尽相同，３两左右的小桃就没有那么幸运了。罗锡良去年想到了一个金点子：他以每斤１．７元、１．８元左右的价格（略低于市场价）收购小桃，送往上海深加工，去皮、去核、速冻、真空包装后，出口至日本等地，去年他首创的基地出口量高达４５０吨，今年到本月上旬为止已收购了１００多吨，预计可达到去年同等水平。

    除了想方设法减少浪费，充分发挥每一只水蜜桃的价值，阳山水蜜桃市场还引进了价值２００多万元的果选机。这一果选机采用了最适合水蜜桃输送的载果盘，并通过光谱分析仪对水蜜桃进行糖度测试，然后根据光谱分析仪的分析数据，控制装置决定分流通道，由分流装置进行分流，分成Ａ、Ｂ、Ｃ三个等级。还可以根据水蜜桃的大小尺寸来追加选别项目，更好地提高品质。这一果选机需在２６摄氏度恒温室内操作，一小时能测试１０８００只水蜜桃。目前，水蜜桃果选机很受桃农欢迎，它通过提升水蜜桃的品质，提升了阳山水蜜桃的品牌价值。测试完后，水蜜桃再按品质进行装箱作业，分级投放市场。（郜峰）